HBで粉チーズを使ってチーズベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンケースに強力粉、砂糖、塩を入れ、次にオリーブオイル、それから水を入れて、最後にイースト容器にドライイーストを入れます。そして、パン生地コースで生地を作ります。

2. 2

   生地を取り出し、８等分にして、綺麗な面を出して丸め、ふきんをかけて約１０分休ませます。
   次に、パン生地をドーナツ型にして、打ち粉をした上に並べ、３０～３５℃で４０分発酵させます。

3. 3

   熱湯で両面３０秒ずつゆで、水気を切った生地の上面に、粉チーズをたっぷりかけます。
   オーブンシートを敷いた天板に並べ、予熱したオーブンで１５～２０分焼きます。