ふわっふわっで簡単なスポンジケーキ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白にグラニュー糖を3回に分けて加え、その都度ハンドミキサーで角が立つまで泡立てます。

2. 2

   1に卵黄を１個ずつ加えその都度ハンドミキサーでもったりとするまで泡立てます。

3. 3

   薄力粉をふるいながら2に加え、ゴムベラで切るように粉が無くなるまで混ぜます。

4. 4

   牛乳とバターを合わせて電子レンジでバターを溶かしそこに3の生地を少し入れて混ぜ、混ざったら3のボウルにいれ切るように混ぜます。

5. 5

   クッキングシートをしいた型に4を流し入れ30cm上から１回落とし、170℃のオーブンで30分焼きます。

6. 6

   焼けたら30cm上から１回落とし、かたくしぼった濡れ布巾に型ごと逆さにしておき、スポンジケーキの上面を平にします。

7. 7

   型とクッキングシートから外しケーキクーラーにのせ、6で使った濡れ布巾をのせ覚まします。
   ショートケーキなどのケーキに使って食べてください！