材料(45〜50人分)
- 薄力粉
- 180グラム
- 片栗粉
- 20グラム
- 米油
- 65グラム
- きび糖
- 55グラム
- 卵黄
- 1個分
- 水
- 大さじ1
- 板チョコ
- 40グラム
作り方
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- 1
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- 薄力粉と片栗粉をボールに入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
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- 2
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- 別のボールに米油、きび糖、卵黄を入れ泡立て器でぐるぐる混ぜる。
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- 3
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- 1を2に入れゴムベラで切るように混ぜ、5センチ角程度に切ったチョコと水を入れさっくりと混ぜ合わせる。
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- 4
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- 3をラップに乗せ、棒状に固める。
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- 5
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- 包丁で切って天板に並べ、180度で18分焼く。
きっかけ
いつものプレーンクッキーでは物足りない時にチョコをプラスしました。
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