万願寺唐辛子の肉みそ～管理栄養士考案 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうが、にんにくをみじん切りにしておきます。

2. 2

   万願寺唐辛子のヘタを切り落とし、種ごと粗みじん切りにします。（種が気になる場合は取り除いてもOK）

3. 3

   玉ねぎも細かいみじん切りにします。

4. 4

   熱したフライパンにごま油を入れ、刻んだしょうがとにんにくを加えて香りが立ったら、豚ひき肉を加えます。

5. 5

   豚ひき肉の色が変わってきたら玉ねぎを入れ、透明になるまで炒めます。

6. 6

   さらに万願寺唐辛子を加え、3分程度炒めます。

7. 7

   ☆の調味料を合わせてから加え、少し煮詰めたら完成。

8. 8

   冷蔵保存は5日以内、冷凍保存は1カ月以内に食べましょう。解凍するときは、電子レンジで加熱するのがおすすめです。