なんちゃって♪デミソース風ハンバーグソースレシピ・作り方

Name: なんちゃって♪デミソース風ハンバーグソース
Total time: 10 min
Yield: ３
Ingredients: 玉ねぎ １/２個; バター １０ｇ; 赤ワイン １００ｃｃ; ケチャップ ８０ｇ; 中濃ソース ４０ｇ; 水 大２; 牛脂 １個

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約10分
100円以下

たけちゃ〜む

ケチャップとソースで作る、洋風のソース☆
ワインを使う一手間と、牛脂（タダｗ）を使ってちょっぴり本格的ななんちゃってデミソースです。オムライスやメンチカツにも♪

みんながつくった数 1件

材料（３人分）

玉ねぎ: １/２個

バター: １０ｇ

赤ワイン: １００ｃｃ

ケチャップ: ８０ｇ

中濃ソース: ４０ｇ

水: 大２

牛脂: １個

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作り方

1

玉ねぎは薄くスライスし、バターで焦がさないようにしんなりするまで炒める。
2

赤ワインを加えて煮詰める。
水っぽさがなくなるくらいまで煮詰める。
3

ケチャップとソース、水を入れ、ひと煮立ちさせる。
4

牛脂を入れ、余熱で溶かしたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛脂はスーパーでいくらでも手に入るので（笑）、コク出しに使ってみました！赤ワインは安くてもいいので、料理用じゃなくてボトルものを（今回はイトーヨーカドーの600円くらいのものを使っています）。

きっかけ

子供のころから食べていたケチャップとソースを混ぜたタレ（？）をちょっと本格風にアレンジしてみました＾＾

公開日：2016/01/13

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このレシピを作ったユーザ

たけちゃ〜む初めまして！子供の頃から料理が大好き☆理系の大学を卒業後、やっぱり料理の仕事をしたくて栄養にも興味を持っていたので栄養士の道へ。。。時には栄養学に触れながら、時にはおおざっぱな男の料理を、そして時には可愛い料理を♪皆さんのレシピからも色々お勉強させてもらいながら、自分らしいレシピをご紹介できたらと思います＾＾