材料（1～2人分）
- 黒豆煮汁と水
- 合計150cc
- 粉寒天
- 1g
- オリゴ糖or黒蜜
- 小さじ1～
- きな粉
- 小さじ1～
作り方
-
- 1
-
- 黒豆の煮汁を計量カップに入れ、150ccに満たない場合は水を加えて150ccまで増やす
（今回は煮汁100ccプラス水50ccで作りました）
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- 2
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- 鍋に１と粉寒天を入れて火にかけ沸騰したら火を弱め2～3分煮て粉寒天をしっかり溶かす
-
- 3
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- 水で濡らしておいたタッパー又は好みの器に２を注ぎいれ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしかためる
-
- 4
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- ３を包丁でカットし（切らなくても◎）オリゴ糖ときな粉をかけて出来上がり
おいしくなるコツ
・煮汁の甘さによってオリゴ糖の量を調整して下さい（黒蜜も合います）
きっかけ
煮汁活用
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