なつかしのごまおさつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮を剥き一口大に切って水にさらす。

2. 2

   耐熱容器に入れてレンジで５分加熱。そのまますこし5分ほど放置し、フォークなどでつぶす。すこしつぶつぶが残っててもおいしい！

3. 3

   ２の芋にマーガリン、砂糖、塩
   を、入れてよく混ぜる。あとから少しずつ牛乳をくわえる。全体が混ざって丸く形をととのえられるくらいの固さにする。

4. 4

   ３を丸めてから平たく形をつけて、揚げ物を作る要領で小麦粉、たまごをつける。

5. 5

   白と黒のゴマは混ぜ合わせ、４の表面にたくさん満遍なくつける。10分ほどラップをかけてなじませる。

6. 6

   フライパンに1センチくらい油を引き、揚げ焼きする。