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簡単!早い!圧力鍋でおいしいご飯 レシピ・作り方

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カクテール
圧力鍋で炊いたご飯、とってもおいしいです。ふっくらつやつや。炊飯器よりも、ずっとおいしくて、何より早い!!すぐにできるんです。節電にもなります。
みんながつくった数 2

材料(4人分)

3カップ
3カップ
一人分427kcal
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作り方

  1. 1
    30分くらい前にお米をとぎ、ざるにあげておきます。(水につけておかない)
  2. 2
    圧力鍋に米と水を入れ、ふたをして強火で加熱、、沸騰したら弱火にして4分加圧。(IHで強火180度、弱火150度4分加圧)
  3. 3
    火を止め、10分蒸らして出来上がり。10分きっかり測らなくても、圧力が下がったらOK!
  4. 4
    出来上がったら、ふたを開けて、しゃもじでかきまぜ、布巾をかけておきます。

おいしくなるコツ

プロ直伝の米の研ぎ方です。はじめは、2,3度かき回し、すぐに水を捨てます。(汚い水を米が吸わないようすばやく)次にお米を研ぎます。やさしくぐるぐる、力をいれない。研ぎすぎるとだめ。濁った水がきれいになるまで水をかえます。2,3回くらい

きっかけ

圧力鍋を購入したのがきっかけ。ご飯を炊いてみたら、すごくおいしくて、早い!!炊飯器は不要になりました。節電にもなり、おすすめです。

公開日:2014/01/13

関連情報

カテゴリ
圧力鍋で作るごはん・パスタ
関連キーワード
圧力鍋 簡単 節約 時短
料理名
圧力鍋でおいしいご飯

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 2 件)

2021/07/22 20:19
おいしく炊けました!ありがとうございます(^_^)
ごまおいる
2014/02/18 21:55
時短V柔らかくなりすぎずに好きな硬さでした♪
an8eni-p
「つくったよレポート」ありがとうございます!圧力鍋で作ると、早くて、美味しいですよね。(*^^*)

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