春菊天ぷら、しそ、にんじんロールサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむいたにんじんを輪切りにし、鍋にお湯を入れ弱火で５分、茹でる。柔らかくなればＯＫ。

2. 2

   春菊を水洗いし、８０ｍｍ長さに切る。
   　キッチンペーパーで水分を取り、小麦粉をまぶす。

3. 3

   たまごと天ぷら粉、水を混ぜ合わせ、ころも液を作る。春菊を液につける。

4. 4

   天ぷら鍋でキャノーラ油を入れ、中火で、２分、春菊天ぷらたねを揚げる。

5. 5

   ロールパンを包丁で、２つに切る。中央に切り目を入れる。

6. 6

   パンの切り目に、春菊天ぷら、にんじんをはさみ、しそを天ぷらに貼り付けう。
   　とんかつソースをかける。