ゆで卵とコールスローのサンドイッチ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- キャベツ、玉ねぎ、にんじんはせん切りにして塩を混ぜて少しおき、出てきた汁気をしっかり絞ってコショウ、酢、マヨネーズ小さじ２を混ぜる。
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- 2
- １にゆで卵をつぶして混ぜる。パンは厚みにナイフを入れて２枚にする。
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- 3
- ２のパンにマヨネーズ、マスタードを塗って、ゆで卵とコールスローを混ぜたものをのせて挟み、食べやすく切って完成です。
おいしくなるコツ
コールスローの汁けはしっかり切ってください。
きっかけ
野菜と卵を使ったサンドイッチにしたくて。
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