パイナップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パイナップルをザクザク5mm角に切る。

2. 2

   小鍋にパイナップル、上白糖を入れ、弱火で加熱する。焦げやすいので、混ぜながら加熱する。

3. 3

   汁気が減ってくるので、少し汁気を残した状態(ジャム状)で火をとめて粗熱をとっておく。

4. 4

   冷凍パイシートを冷凍庫から出しておく。室温にもよるが、作業の10分前くらいがベスト。

5. 5

   オーブンは200度に温めておく。

6. 6

   1枚の冷凍パイシートを4等分して、上側に3本の切れ目を入れ、下側にパイナップルをスプーンなどですくって乗せる。
   パイシートを半分に折り返す。

7. 7

   もう1枚は形を変えてみました。パイシートを八等分に切り、上側には✕の形に切れ目を入れて、パイナップルを乗せたパイシートの上に被せる。

8. 8

   フォークで四辺を全てくっつける。

9. 9

   卵を小さな容器に割りほぐしておく。

10. 10

    オーブンシートを敷いた天板に乗せ、卵を塗る。

11. 11

    200度のオーブンで15分焼く

12. 12

    ✕印に飾り切りしたものは写真のようになります。