シンプルで美味マドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マドレーヌ型に薄くバター(分量外)を塗り、強力粉(分量外)をはたき余分な粉を落とし、冷蔵庫に入れておく。

2. 2

   ボウルに卵を入れてときほぐした、蜂蜜を加えてよく混ぜ合わせる。

3. 3

   別のボウルに振るった薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖を入れ軽く混ぜあわせる。

4. 4

   <2>を加えて泡立て器で全体が全体が馴染むくらいに混ぜる。

5. 5

   湯せんで溶かしたバターを加えて手早く混ぜる。
   冷蔵庫で2時間、生地を休ませる。

6. 6

   型に流し入れ、180度に熱したオーブンで10分焼く。
   きつね色に焼けたら、粗熱をとり、網に出して完成。