子供のおやつに！アーモンドミルク・糖質オフのプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

2. 2

   出来るだけ常温に戻したが卵に、ラカントSを入れてよく混ぜます。

3. 3

   アーモンドミルクと牛乳を鍋に入れて火にかけ、沸騰しないように沸騰寸前まで温めます。

4. 4

   卵液に、ゆっくりと温めたミルクを混ぜながら注ぎます。全部入れたらムラがないようよく混ぜ合わせます。

5. 5

   プリン瓶（２～３個、大きさによる）に、茶こしを使って濾しながらプリン液を注いでいきます。茶こしを使ったほうが滑らかな食感になりますが、面倒なら茶こしはなしでOK。

6. 6

   鍋に、プリン瓶が2/3ほど浸かるくらい水をはり、水の状態からプリンを置き蓋を閉めて中火で温めます。

7. 7

   沸々とお湯に沸騰の泡が見えだしてから10分加熱し、火を止めてからさらに5分ほどそのまま置いておいて蒸します。

8. 8

   火傷に注意しながら鍋からだし、粗熱がとれたら冷えるまで冷蔵庫で冷やしたら完成です。

9. 9

10. 10

    甘さは本当にほんの〜り、とろぷるで美味しい！
    子どももとっても気に入ってくれました♡