材料（２（４枚分）人分）
- 卵
- ２個
- ホットケーキミックス
- 50グラム
- 牛乳
- ６０グラム
- 砂糖
- 小さじ3
- サラダ油
- 適量
- 飾り用 粉糖
- 適量
作り方
-
- 1
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- 卵を卵黄と卵白に分ける
-
- 2
-
- 卵黄にホットケーキミックスと牛乳を加えて混ぜておく
-
- 3
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- 卵白を泡立てメレンゲを作る。
柔らかいツノが立てば、小さじ1杯の砂糖を加える。またツノが立てば、もう１杯、また立てばもう１杯加える
-
- 4
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- 卵黄生地にメレンゲをひとすくい加えて馴染ませる
-
- 5
-
- 馴染んだものををメレンゲに戻す
-
- 6
- 軽く混ぜ合わせる
-
- 7
-
- 温めたフライパンに薄く油を敷き、布巾の上でジュッと熱を取る
その上に生地をこんもりのせる
-
- 8
-
- 弱火で火にかけ、大さじ1の水を加えて、蓋をし、蒸し焼きにする
５分ぐらい
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- 9
-
- 裏返して、蓋をし、２分
-
- 10
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- お皿に盛り付けて、粉砂糖をふりかけて出来上がり
きっかけ
メレンゲが潰れてしまうので、生地は作ったらすぐに焼いてください。テフロン加工のフライパンやホットプレートがオススメです
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