ゼラチンプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （プリン）
   水にゼラチンをふりいれ、膨潤させる
   → 電子レンジ500ｗ20秒秒加熱して溶かす

2. 2

   大きめの鍋に、牛乳、砂糖、卵を入れ、よく混ぜる

3. 3

   弱火で2分以上、コーンポタージュ状になるまでゆっくり加熱する

4. 4

   火からおろし、（1）のゼラチンと生クリームを加える

5. 5

   ストレーナーでこして、なめらかにする

6. 6

   型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める

7. 7

   （カラメル）
   耐熱容器に砂糖、水を入れる
   →電子レンジ600w3分加熱
   →色づきが薄ければ、10秒ずつ追加する
   → 飛びはねに気をつけながら追加水を入れる

8. 8

   プリンにカラメルソースをかける

9. 9

   （トッピング）
   写真は、プリンに生クリーム、チェリーをのせて、果物（りんご、なし、オレンジ 、ブルーベリー、キウイなど）は飾り切け♪

10. 10

    フルーツ飾り切りのアップ♪