りんごのシナモンマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵と砂糖を入れてハンドミキサーで混ぜる

2. 2

   最初は黄色。
   頑張ってミキサーかけてると…

3. 3

   白くもったりしてくるので一旦止める

4. 4

   サラダ油を加えてさらに混ぜると艶が出て少し、
   さらっとしてきたらミキサー止める

5. 5

   ハンドミキサーから
   ゴムベラに持ち替えて
   HM(ホットケーキミックスの略)と牛乳を3回位に交互に入れて
   さっくり混ぜ合わせる
   
   HMを入れたら下からぐるり→牛乳を入れて下からぐるり

6. 6

   りんごは皮を剥き8等分くらいして更にピーラーやスライサーで薄切りにする

7. 7

   切りながら入れちゃってます

8. 8

   りんごを全部入れたら全体をざっくり混ぜあわせる(練らない様に)

9. 9

   レーズンとシナモンパウダーを入れ更にざっくり混ぜあわせる

10. 10

    6Pマフィン型にグラシンカップを入れ8分目くらいまで入れていく
    上にひまわりの種をパラパラと置く

11. 11

    オーブン170度25〜30分程加熱。
    楊枝を刺して生地が付いてこなければOk

12. 12

    粗熱が取れたら網の上で休ませる

13. 13

    焼きたて〜
    外はカリッ
    中はしっとり〜で
    美味しいですよ♪