レンジで簡単！1時間で作るテーブルロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に牛乳とバターを入れ、レンジ600wで40秒温めます。

2. 2

   フォークで軽く混ぜ、砂糖と塩、ドライイーストを加えます。

3. 3

   強力粉を加え、フォークで混ぜ、まとまってきたら手で捏ねます。

4. 4

   数分捏ねればかなりまとまりますが、時間と体力が許すなら、捏ねればこねるほどいい生地にぬります(^o^)/

5. 5

   生地を丸くまとめ、ラップをしてレンジ200wで50秒温め、そのまま放置します。

6. 6

   室温にもよりますが、10分ほどたつと倍の大きさになっています。

7. 7

   生地を4等分して空気を抜きながら丸めます。
   時間があればここで再び10分ほど放置します。

8. 8

   丸パンの場合は、丸め直して、閉じ口を綺麗になじませ、このまま手順11へ進んでください！

9. 9

   ロールパンにする場合は、細長い三角形に伸ばします。

10. 10

    細い方を片手で引っ張りながら、太い方からくるくる巻いていきます。

11. 11

    クッキングシートを敷いた鉄板に成形したパンわ並べ、濡れ布巾をかぶせて、オーブンの発酵機能で10分ほど発酵させます。

12. 12

    オーブンを200℃で予熱します。

13. 13

    オーブンを予熱している間に、 刷毛で溶き卵もしくは牛乳を表面に塗ります。(今回は牛乳です)

14. 14

    200℃に予熱したオーブンで12分ほど焼きます。