ミニサクランボのジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニサクランボは　種を取り除きます。
   つまようじで押し出すかつぶして取り除けます。

2. 2

   ステンレスかホーローの鍋に１と砂糖、レモン汁を入れて火にかけます。

3. 3

   アクが出てくるので　取り除きながら　中火で１０分から１３分くらい、時々かき混ぜながら煮詰めます。

4. 4

   少しとろみがついて　ヘラで　混ぜたときに少し鍋底が見えているくらいにとろみがつけばできあがりです。

5. 5

   煮沸消毒した瓶に入れて　冷蔵庫で保存してください。
   今回は砂糖がやや少な目なので２週間ぐらいで使い切ってください。