揚げずにカリカリ低糖☆カレー味トルティーヤチップス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水と☆以外の材料をナイロン袋に入れて、袋の口をとじてふって粉類を混ぜます。
   
   水を入れて袋の上からモミモミして、ひとまとまりの生地にします。

2. 2

   ☆は、写真参照で、フライパンに薄くのこるように、揚げ物が終わったあとの油を残します。
   
   恥ずかしいので以下、「☆」と統一します（笑）

3. 3

   １の生地をナイロン袋の上から麺棒で薄くのばします。

4. 4

   ナイロン袋の上からで良いので、包丁の背で、トルティーヤ風に、まずは正方形を作り、そこから三角形に切りこみをつけます。切り落とさなくていいです、▲の型つけるだけで大丈夫。

5. 5

   ２のフライパンを熱し、４の生地を1枚つながったまま焼きます。
   弱火でじっくりと片面こんがりしてくるまで触らず焼きます。
   焦げそうになったらフライ返しで裏返しこんがり焼きます。

6. 6

   焼けたら、フライパンからとりだします。
   生地がカリカリになっているので、切り目にそってちょっとポキっとするだけで、パキパキと三角形に生地が離れてくれるので、切り分けて完成です。

7. 7

   カリカリぽりぽり、作り方はアレだけど、食べると結構やめられないとまらない系の味と食感です♪