参考にできるレシピがなく、とりあえず簡単に卵白以外の材料を混ぜ、シロップだけ熱くして、やってみました。 今まで作ったアイシングの中で一番、アイシングらしい仕上がりになりました>< 卵白×シロップでやっとここまでたどり着きました(/_;)
糖質制限アイシング研究、苦節4度目、、 .ボイルド・アイシング あわ立てた卵白に熱いシロップを混ぜていくもの、というものがあるらしく、早速実験
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ダイエタリーファイバーのグァーガムを参考にしてます