スイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモをゆでる

2. 2

   ☆をフードプロセッサーで混ぜる。
   量が多いので数回に分ける。

3. 3

   生地が柔らかいのでバットに広げて冷やす。
   手袋をして丸める。

4. 4

   オーブンを200度に余熱する。
   待っている間卵黄を水でのばしてハケで塗る

5. 5

   中段で220℃、10分焼く。長く焼くとぱさつくので高温で焼き目をつける。

6. 6

   生地を冷やさず絞り袋で絞っても良い。
   マフィン型(大)にアルミカップをしき空気が入らないよう押し込むように絞る。
   グラシン紙はくっつきやすい。