暑い日のスイーツ！簡単ズボラなレアチーズケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズは室温に置き、柔らかくしておく。

2. 2

   １に砂糖を加えてよく混ぜる。
   その後プレーンヨーグルト、レモン汁を加えて玉にならないようよく混ぜる。(フードプロセッサーをお持ちであれば、板ゼラチン以外の材料を一度に合わせても可）

3. 3

   板ゼラチンを水でふやかし、弱火にかけて煮溶かす。水の量は板ゼラチンが浸る程度でよい。溶けたら２に加えてよく混ぜ、用意した器の７～８分目まで流し込む。

4. 4

   （補足）
   しっかりした堅さにしたければ板ゼラチンは３枚。
   とろけるくらい柔らかいものが良ければ２枚使用すると良い

5. 5

   冷蔵庫で冷やし固め、ブルーベリーとミントをトッピングして完成。