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ざっくりお豆腐オートミールクッキー レシピ・作り方

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紫君子蘭
お豆腐入りのオートーミールクッキーです。
ざっくり素朴な優しいお味が簡単朝食にもおすすめ♪

材料(3~4人分)

絹ごし豆腐(日本食材)
50g
砂糖
20g
蜂蜜(ハンガリー産)
大さじ2
オリーブオイル(スペイン産)
大さじ2
オートミール(ラトビア産)
50g
米粉(日本食材)
80g
きな粉(日本食材)
10g
ベーキングパウダー
ひとつまみ
塩(フランス産)
一つまみ
ごま
大さじ2
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作り方

  1. 1
    絹ごし豆腐は砂糖と混ぜスプーンでしっかり崩しておきます。蜂蜜、オリーブオイルも加えざっと混ぜます。
  2. 2
    残りの材料も加えざっくり混ぜます。

    オーブンを160度に温めます。
  3. 3
    2の生地を9~10等分して
    スプーンで薄く延ばします(5mmほど)
  4. 4
    170度のオーブンで30分
    焼き色がしっかりついたら天板のまま
    冷まして粗熱が取れたら取り出します。

おいしくなるコツ

少しか硬めですがスプーンで同じ厚みになるように生地を伸ばして形を整えてください。 生地が硬いようなら豆乳(分量外)を加え調節してください。

きっかけ

お豆腐も使ったヘルシー?クッキーを作りたかったので作ってみました。 美味しくできたのでレシピに♪

公開日:2024/07/02

関連情報

カテゴリ
その他のクッキーオリーブオイルオートミール

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