材料（６個 ○ 人分）
- 強力粉
- １２０ｇ
- 全粒粉
- ３０ｇ
- スキムミルク
- １０ｇ
- 砂糖
- １０ｇ
- 塩
- ２ｇ
- ドライイースト
- ３ｇ
- 水
- ９５ｇ
- 黒ゴマ
- 大さじ２
作り方
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- 1
- 一次発酵までホームベーカリーにお任せします。
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- 2
- 取り出して６分割し、ベンチタイム１０分です。
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- 3
- ベンチタイム終了後、生地を丸め直します。
二次発酵３５度で約３５分です。
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- 4
- 二次発酵終了後、１８０度に温めたオーブンで約１７分焼いて完成です♪
おいしくなるコツ
黒ゴマはミックスコールで投入します。ミックスコール機能がない場合は、捏ね終了間際に黒ゴマを入れます(￣▽+￣*)
きっかけ
食事に合うパンを作りたくて♪
関連情報
- カテゴリ
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その他
- 料理名
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全粒粉＆黒ゴマのテーブルパン
ゴマ＆全粒粉入りで、ヘルシ～(*￣∇￣*)