材料（６個 ○ 人分）
- 強力粉
- １５０ｇ
- 牛乳
- １１０ｇ
- 砂糖
- １０ｇ
- 塩
- ２ｇ
- ドライイースト
- ２ｇ
- バター
- １０ｇ
- 黒ゴマ
- 大さじ２弱
作り方
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- 1
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- 一次発酵までホームベーカリーにお任せします。取り出して１２分割してベンチタイム１０分です。
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- 2
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- ベンチタイム終了後、生地を手の中でコロコロ転がして丸め直します。
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- 3
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- ２個１組なので１組の隙間を１ｃｍくらい離して天板に並べます。
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- 4
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- 二次発酵３５度で約３５分です。
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- 5
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- 二次発酵終了後、１８０度に温めたオーブンで約１７分焼いて完成です♪
おいしくなるコツ
黒ゴマは捏ね終了間際に加えてください(^o^)／
きっかけ
ゴマの香ばしい焼き立てパンが食べたくて♪