トゲトゲ☆はりねずみパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一次発酵までホームベーカリーにお任せし、一次発酵終了後生地を６分割してベンチタイム１０分です。

2. 2

   ベンチタイム終了後、生地を俵型に作って、顔になる方の先をとがらせておきます。

3. 3

   二次発酵３５度で約３０分です。

4. 4

   二次発酵終了後、目になる部分をつまようじで穴をあけ、チョコチップを押し込みます。

5. 5

   トゲの部分は、キッチンバサミで立てるように切り込みをいれます。

6. 6

   天板にに並べて、１８０度で１８～２０分焼きます。

7. 7

   完成です。一匹だけ目が取れちゃいました… (+o+)