材料（6個人分）
- 強力粉
- 250ｇ
- 砂糖
- 5ｇ
- 塩
- 3ｇ
- バナナ（熟したものを薄切りに）
- 100ｇ
- 低脂肪乳
- 75ｇ
- ドライイースト
- 3ｇ
- チョコチップ
- 30ｇ
- くるみ
- 60ｇ
作り方
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- 1
- お手持ちのホームベーカリーの説明書通りに、パンケースに材料を投入する。（チョコチップ、くるみ以外）
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- 2
- 生地コーススタート。終了したら取出して6等分して丸め、15分程ベンチタイムを取る。
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- 3
- 刻んだくるみと、チョコチップを巻き込んでベーグルの形に成形し、最終発酵を取ったらケトリングして200～220℃に温めたオーブンで15分程焼く。
おいしくなるコツ
水分量、発酵時間、焼き時間等は気候やお好みで加減して下さい。
きっかけ
熟れたバナナの消費に。