本格なのにお手軽ドミグラスソース！ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- バター
- 30ｇ
- 小麦粉
- 20ｇ
- コンソメスープ
- 200cc
- 赤ワイン
- 100cc
- ケチャップ
- 30ｇ
- ウスターソース
- 30ｇ
- 砂糖
- 15ｇ
- 飴色玉ねぎ
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- 小麦粉とバターを鍋に入れ、茶色になるまで中火でまぜあわせる！
-
- 2
- 茶色になったら、1度ブラウンルーをすこし冷ましてから、コンソメスープを少しずつ加えて、伸ばす！
-
- 3
- 後は残りの材料を入れ、15分〜30分煮込めば完成です！
おいしくなるコツ
コンソメスープでブラウンルーを伸ばすことです！
きっかけ
ハンバーグのソースに使いたかったので！
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