菜の花の焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使用した焼きそばの麺です。
   
   菜の花は熱湯に一摘みの塩を入れ茎の硬い方から入れ茹でる。しんなりしたら冷水に取り水気を切っておく。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。
   竹輪は縦半分に切ったものを更に斜めに切る。
   菜の花は3cmの長さに切る。
   キャベツは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンに薄く油をしき玉ねぎを炒める。

4. 4

   玉ねぎに火が通ったらキャベツと竹輪を入れて1分程炒める。

5. 5

   キャベツがまだ硬めくらいのタイミングで焼きそばを入れ炒める。
   焼きそばがほぐれてきたら菜の花を入れて炒める。

6. 6

   麺に火が通ったら添付のソースを入れて炒める。
   胡椒を入れ全体にソースが絡んだら完成。