ココア風味のふわふわちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をホームベーカリーに投入し、「パン生地コース」で一次発酵まで。

2. 2

   1.を9～16等分に分け、丸めてベンチタイム15分。

3. 3

   ベンチタイムが終わったら、手のひらで延ばしながらガス抜きし、丸めなおす。

4. 4

   角型にクッキングシートを敷いて、3.をきれいに並べ、霧吹きしてから、40℃で1時間ほど二次発酵。

5. 5

   180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

6. 6

   3.の作業の時に小豆餡や栗餡などをのせて、丸めると更に贅沢なおやつパンになります。