材料（4人分）
- 強力粉
- 200g
- 雑穀ご飯
- 60g
- 水
- 170cc
- バター
- 10g
- ドライイースト
- 3g
- 砂糖
- 15g
- 塩
- 2g
- スキムミルク
- 12g
作り方
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- 1
- HBに水を入れてご飯を水に満遍なく浸し30分程度時間をおきます
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- 2
- 1に強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、バターを入れて、最後にドライイーストを水につかないように入れます
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- 3
- 焼き色をうすめでスタートし、焼きあがったら網にあげて完成！
おいしくなるコツ
ご飯を水に浸しておくことで焼き上がり時のご飯粒の残りが少なくなります
きっかけ
雑穀食パンが食べたくて