混ぜてからすぐにやくと適度にモチモチしたおいしい「モチモチ」になります。 終始、弱火で焼いてくださいネ。
子供のころ、祖母がよく作ってくれたおやつを再現してみました。
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同じ材料で作ってるのに、ばあちゃんが作るような「モチモチ」にできるまですごく時間がかかりました。