夏バデに！！プラムのヴィネガー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プラムをよく洗って半割りにし種を除きます。

2. 2

   お鍋に、お酢、はちみつ、砂糖、塩入れ一回沸かします。

3. 3

   湧いたらプラムを入れとろ火のまま約10分加熱します。アクが出てきたら取ってください。

4. 4

   深いお鍋にお水たっぷり沸かし保存瓶を煮沸し冷ましときます。

5. 5

   プラムヴィネガーが冷めたら保存瓶に入れ冷蔵庫で約2週間持ちます。
   サイダーやお水、炭酸で割って飲んでください！もちろんお料理でドレッシングなどにも美味しいです(*^^*)