ドライ生姜で！アイスジンジャーティー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は１ミリぐらいに切り適当な大きさに切ります
   小さめのほうが早く乾きますが冷凍保存するので余り大きさは気にしていません
   きれいであれば剥いた皮も使います

2. 2

   ざるにいれ１週間ぐらい風通しのいいところで乾燥します
   下の写真位になったら瓶にいれ冷凍保存します
   家庭で芯まで乾燥は難しいので冷凍で保存しないとカビが生えます（経験者です・・笑）

3. 3

   ポットに乾燥生姜・紅茶・熱湯を入れて１０分位おきます　甘いのがいい人はここでお砂糖を入れて溶かしておきます
   ホットはこの時点で
   そのまま自然に冷ますとしょうがの味が濃く出ます

4. 4

   グラスに氷を入れてしょうが紅茶を注ぎます