あっ！まざけレシピ・作り方

Name: あっ！まざけ
Total time: 15 min
Yield: 2～３
Ingredients: 酒の粕 100ｇ; 砂糖 大匙３; 水 500ｃｃ位; 塩 少々; 生生姜・粉末・生姜湯の素など

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約15分
300円前後

いとゆふ

まるで冬のような日が続いています
何かあったまるものをと考えました

材料（2～３人分）

酒の粕: 100ｇ

砂糖: 大匙３

水: 500ｃｃ位

塩: 少々

生生姜・粉末・生姜湯の素など

作り方

1

鍋に酒の粕・砂糖・水を入れて煮立てる　煮立ったら弱火にして１０分ぐらい煮る
蓋をとりかき混ぜる
粕が溶けていたら塩少々を振り入れる
2

味を見てもう５分ぐらい弱火で煮るとアルコール分が飛んで飲みやすい
器に入れおろし生姜を入れる
生生姜がなかったのでとろみのついていない黒糖生姜湯の素を入れてみました

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛乳を入れてもまろやかで飲みやすいです砂糖の分量はお好みで　でも甘目が美味しいです　塩は甘みを引き出すために必ず入れます　　砂糖を最初から入れて炊くと粕がきれいに早く熔けます

きっかけ

粕汁の残りの酒かすで作ります　　あまって冷蔵庫でカピカピにならないうちに

公開日：2011/03/26

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このレシピを作ったユーザ

いとゆふ後期高齢者の二人暮らしです食べる分量も減ってきました　少量でも栄養価の高いもの　目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っていますしばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています時々ブログ書いています http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/