材料（４人分）
- 重曹
- 小さじ１
- 水
- 1リットル
- みかん
- 4個
- 水
- 200㏄
- アガー
- ６ｇ
- 砂糖
- 大さじ２
作り方
-
- 1
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- 水1リットルを沸騰させ、皮をむいたみかん、重曹をいれて弱火で5分煮る。
冷水にとり皮をむく。
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- 2
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- 水200㏄に砂糖とアガーを入れて沸騰させ溶かす。
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- 3
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- １のみかん250㏄分をミキサーにかけ、漉しながら２に加える。
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- 4
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- 器に残ったみかんを入れ、３を流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
おいしくなるコツ
アガーは沸騰させないと固まらないので注意。
きっかけ
みかんがたくさん収穫できたので作りました。