さつまいもの明太サラダトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮を剥いて水にさらし、アク抜きする。
   柔らかく茹でてフォークの背で潰す。
   
   きゅうりは小口に切り、塩少々（分量外）を振り、しんなりしたら塩をさっと洗い流し水気を絞る

2. 2

   １と２に薄皮を取り除いた明太子とマヨネーズを入れて混ぜ合わせる
   
   トースターでカリッと焼いた食パンに乗せてる。