コーヒーリキュール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   2リットルのガラス瓶は洗って乾かす。殺菌のため、少量のホワイトリカーを入れて瓶を回しふたにもかけて捨てる。

2. 2

   砂糖とコーヒー豆を瓶にいれ、上からリカーを注ぐ。

3. 3

   密封しないようにふたをして、日が当たらず温度の変わりにくいところで２ヶ月くらい放置する。

4. 4

   後に残った豆にも味とアルコールがたっぷりしみこんでいるので、器に入れて牛乳をかけてしばらく置いておけばおいしく飲める。