私の場合は、家の近くに明太子の工場があるので冷凍していない生の明太子が買えるので、生の明太子を使っていますが、冷凍された明太子でもマヨネーズの量を多少多くすれば美味しくできると思います。
甘いラスクに飽きてしまって、ちょっと変わった味でおつまみにもなりそうなものを作りたくて作ってみました。
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