お手軽材料でプリン風　フレンチトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンを2つに切り分け、それぞれ2本ずつ、真ん中辺りまで切り目をいれる。

2. 2

   卵、牛乳、はちみつをボウルでしっかりと混ぜ合わせて、ポリ袋に1のパンと一緒に入れて口を縛り、馴染むまで何度か上下をひっくり返して一晩冷蔵庫で休ませる。

3. 3

   当日中に食べたい時は、1枚分ずつ袋に分け、1/4ずつにわけた卵液を注ぎ、空気を抜いて真空状態にして縛ると、早く均等に卵液が馴染む。
   時間がある時でも、分けたほうが均等になじみます。

4. 4

   焼く前に、袋の口をあけて袋ごと耐熱皿にのせ、600wの電子レンジで一分加熱する。
   フライパンに発酵バター大さじ1入れて弱火にかけて溶かし、広げて、すべて均等に塗るようにする。

5. 5

   卵液に浸したパンを2枚分取り出し、並べ入れる。

6. 6

   蓋をして弱火で2分程焼く。
   ひっくり返しても、崩れない程度に底面がパリッとしているのを確認して裏返す。
   再び蓋をして、一瞬、火を強めた後、すぐに火を止め、予熱でしばらく蒸らす。

7. 7

   お好みの焼き具合になっていたら、お皿にうつし、もう一組のフレンチトーストも同様に焼く。
   粉糖や追加のはちみつなど、お好みでトッピングしていただく。