材料（6匹人分）
- 強力粉
- 200グラム
- イースト
- 小1
- 砂糖
- 大1
- 牛乳42℃
- 150ＣＣ
- 塩
- 小1/2
- 無塩ﾊﾞﾀｰ
- 25グラム
- ミルククリーム（クリームパンと同じ）
- 1回分
- 上新粉
- 適量
- チョコペン
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 捏ねて、1次発酵40度で40分
-
- 2
-
- ガス抜きして
20グラムと40グラム
それぞれ6分割して
丸めなおして
ベンチタイム10分
-
- 3
-
- 20グラムの生地を
棒状に１８センチくらいに
４０グラムは１０センチくらいの円形にしてクリームを乗せます
-
- 4
-
- 写真のように置きます
４０℃で２０分2次発酵
-
- 5
- 2次発酵後
上新粉をまんべんなく
降りかけて
190℃12分位で焼きあげます
途中焼き色を確認して
ホイルをかけて調整しましょう
-
- 6
-
- 焼きあがったら
刷毛で上新粉を払い
チョコペンで
目と口を書きます
おいしくなるコツ
耳は顔の裏の真ん中辺から置いた方がいいかも
私のちょっと上過ぎて、耳が頭からはみ出たうさちゃんも居ました（＾＾）
きっかけ
うさぎ年だよね～
あら～可愛いうさぎにみえますか？（＾＾）