いろいろ使える.｡*♡ゆずジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆずをよく洗って、横半分に切る。

2. 2

   果汁を絞る。
   茶こしを使って、種を取り除いておく。
   果汁は270㌘程度とれると思います。

3. 3

   たくさんの種がとれるけど、適量(30個位)をお茶パックなどに入れておく。残りの種は捨てる。

4. 4

   果汁を絞った、ゆずの皮から、薄皮と残った種を手で取り除く。

5. 5

   ゆずの皮を千切りにする。

6. 6

   少し深さのあるフライパンに、ゆず皮と種と果汁とはちみつを入れる。

7. 7

   箸などで常に混ぜてながら、強火にかける。
   沸騰したら、中火にして、とろみがつくまで、20分程度煮る。

8. 8

   火を止めて、種の入ったお茶パックを取り除く。
   煮沸消毒した瓶に入れたら、完成!!