土鍋でおかゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   土鍋に米と水を入れたら、フタをせずに弱火～中火で一度沸騰させる。(土鍋は強火厳禁らしいので、ここはガマンして待つ。)

2. 2

   ぐつぐつ沸騰したら一旦火を止める。グツグツが静まったら、とろ火にかけてフタをして約15分。

3. 3

   一旦かきまぜて、10分ほど蒸らしてできあがり。好みで梅干しやお漬け物を添えて。