パパでも作れる♪ふんわり簡単パンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①　★の粉物はダマにならないように振るっておく。
   
   ②　別のボウルに卵の黄身と白身を分けて，黄身と砂糖を混ぜ合わせる

2. 2

   ③　白身を使ってメレンゲを作る。３回に分けて砂糖を入れていく。
   早く角を立たせるために３０分〜１時間冷凍室に入れて冷やした後，自然解凍させながら泡立たせると労力が少なくて済む。

3. 3

   ④　②のボウルに①を入れ，温めた牛乳を足しながら混ぜ合わせる。
   
   ⑤　④に③を入れて中心から軽く馴染ませるように混ぜ合わせていく。
   ※ヘラで切るように。

4. 4

   ⑥　フライパンを熱して油を薄く引き，フライパンが温まったら，濡れ布巾で冷やした後，弱火で生地を焼いていく。
   
   ⑦　表面がプツプツとなったら，ひっくり返して蓋をして焼く。

5. 5

   ⑧　お好みでメープルシロップ，粉砂糖,
   ホイップクリープを掛けて完成です。