ミルクベーグル☆杏仁豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をすべてニーダーにいれ２０分間こねる（ＨＢだと一次発酵直前にとりだす）

2. 2

   ４等分に丸め濡れ布巾をかけて１０分やすませる。

3. 3

   ベーグルの形を成型し、４０度２０分発酵する。

4. 4

   大きめの鍋に沸騰直前におゆをわかす。オーブンを１８０度に余熱開始する。

5. 5

   ベーグルを片面２０秒づつゆでる。ゆでたらすぐに１８０度中段で１５分焼く。

6. 6

   完成です。