手軽にお安く本格粒入り、いちごジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗ってヘタを取ったいちごをステンレスかホーローのお鍋に入れる。

2. 2

   グラニュウ糖を加えいちごにまぶす。レモン汁をかける。そのまま蓋をして、室温で3時間置く。

3. 3

   ・・・3時間後（水分が出ている。）
   中火にかける。

4. 4

   アクが出たら取る。これを何度か繰り返す。

5. 5

   20分くらい煮ると、泡が大きくなってくるので、ジャム濃度のテストをする。
   
   これで出来上がり！

6. 6

   ・・・ジャムテスト・・・
   ボウルに冷たい水を張り、５のソースをスプーンで落とす。表面で散らずに底まで落ちたらOK。（５を冷やすとジャム状になるという状態）

7. 7

   ・・・おまけ・・・
   ５のお鍋に牛乳を入れてお鍋に付いたジャムを煮とかせば

8. 8

   いちごミルクの出来上がり！

9. 9

   ヨーグルトにかけて召し上がれ！