レンジで簡単☆さつまいものココアケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でたさつまいもを7ミリ角位に切る。

2. 2

   外れやすくするため、レンジ対応の耐熱容器(タッパーなど)に油(分量外)を薄く塗っておく。

3. 3

   ボウルに〇のオリーブオイル、低脂肪乳、三温糖を入れて混ぜる。

4. 4

   3にココア、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
   
   1のさつまいもを加え混ぜる。

5. 5

   レンジ対応の耐熱容器(タッパー)に流し入れる。
   
   低い位置から4〜5回落とし、中の空気を抜く。

6. 6

   500Wのレンジで5分程温める。
   
   火の通り具合を見てムラがある場合、位置や向きを変えて10秒ずつ追加しながら温める。
   
   今回、合計で6分レンジにかけました。

7. 7

   竹串を刺して生の生地がついてこなければ完成。
   
   食べやすく切ってお召し上がりください。

8. 8

   熱いうちに「ぴっちり密着させて」ラップをしておくと、冷めてもパサつきを防げます。