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ミニトマト入り卵焼き☆ レシピ・作り方
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約10分
100円以下
よんちゃんママ
トマトに火が通ってより甘くなり、卵焼きによく合います!
お弁当にも最適な一品です!
材料(2人分)
卵
2個
ミニトマト
6個
☆醤油
小さじ2分の1
☆マヨネーズ
小さじ1弱
☆砂糖
小さじ2分の1
☆塩
ひとつまみ
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作り方
1
ミニトマトは4等分にカットしておく。
2
ボウルに卵を割り入れ、☆の調味料を加えよくまぜあわせたら、カットしたミニトマトをいれ軽く混ぜる。
3
卵焼き用フライパンを熱したら油を少量いれ、手順2の生地を半分入れ、表面が半熟になったら、端から巻いていく。
4
残りの半分の生地をいれ、手順3と同じように巻いたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
マヨネーズをいれると、生地がふんわりなり、少量の卵でも上手に巻けます!
きっかけ
毎日のお弁当に必ず入れる卵焼きなので、いろいろアレンジしてつくってみてます!
公開日:2021/07/16
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だし巻き卵・卵焼き
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よんちゃんママ
二児の母で専業主婦です! 毎日、家族に美味しい料理を食べてもらえるように日々努力中です!
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