レンジで簡単☆紅いものスイートポテト レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 紅イモ
- ２５０ｇ程度
- ☆バター（有塩）
- ３０g
- ☆牛乳
- ３０ml
- ☆お砂糖（調節してください）
- 大さじ2
- 卵黄（つや出し用・なくてもＯＫ）
- １個
作り方
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- 1
- 紅イモは厚さ１センチくらいの太さの輪切りにし、１０分くらい水にさらしておく
耐熱容器に入れレンジで600wで4分~5分加熱する
フォークなどですっと中までやわらかくなればＯＫ
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- 2
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- 熱いうちに、バターとお砂糖を入れ、マッシャーでつぶす。牛乳を3回くらいに分けていれ、その都度よく混ぜ馴染ませる
ここで味を見て、甘さと硬さを調節してください
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- 3
- お好みの形に丸めて、アルミホイルの上に並べ、卵黄を刷毛などで表面に塗ります。オーブンで10分くらい加熱したら出来上がりです。
おいしくなるコツ
行程②では、牛乳は少しずつ入れて、形を整えるくらいの柔らかさにします。入れすぎると形成できませんので様子を見ながら行ってください。
甘さは、紅芋自体の甘さによっても変わるので、味見は必須です！
きっかけ
紅イモをたくさんいただいたので
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