レンジで簡単☆紅いものスイートポテト レシピ・作り方

レンジで簡単☆紅いものスイートポテト
  • 約15分
  • 300円前後
ヨギーニ
ヨギーニ
あの「紅芋タルト」のタルト無しのような味です。火を使わずにレンジだけでできるので、お子様のちょっとしたおやつにも最適!
手間をかけずに手作りスイーツができます。

材料(2~3人分)

  • 紅イモ 250g程度
  • ☆バター(有塩) 30g
  • ☆牛乳 30ml
  • ☆お砂糖(調節してください) 大さじ2
  • 卵黄(つや出し用・なくてもOK) 1個

作り方

  1. 1 紅イモは厚さ1センチくらいの太さの輪切りにし、10分くらい水にさらしておく
    耐熱容器に入れレンジで600wで4分~5分加熱する
    フォークなどですっと中までやわらかくなればOK
  2. 2 熱いうちに、バターとお砂糖を入れ、マッシャーでつぶす。牛乳を3回くらいに分けていれ、その都度よく混ぜ馴染ませる
    ここで味を見て、甘さと硬さを調節してください
  3. 3 お好みの形に丸めて、アルミホイルの上に並べ、卵黄を刷毛などで表面に塗ります。オーブンで10分くらい加熱したら出来上がりです。

きっかけ

紅イモをたくさんいただいたので

おいしくなるコツ

行程②では、牛乳は少しずつ入れて、形を整えるくらいの柔らかさにします。入れすぎると形成できませんので様子を見ながら行ってください。 甘さは、紅芋自体の甘さによっても変わるので、味見は必須です!

  • レシピID:1300029476
  • 公開日:2021/01/06
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